Saray Köftesi Tarifi Malzemeleri ve yapılışı

  • Yemek Tarifleri
    Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...Loading...
    Saray Köftesi Tarifi Malzemeleri ve yapılışı
    Birbirinde güzel ve nefis yemek Tarifleri ve Nasıl Yapılışı resimli anlatılmıştır.
    Malzemeler

    Köfteler icin:
    1/2 kg Kiyma
    1 Adet Yumurta
    1 Büyük Sogan
    1/4 Demet Maydanoz
    3 Dis Sarmisak
    Tuz ve Köfte Baharati(Kirmizi Toz Biber, Kimyon, Karabiber)
    Sebzesi:
    5 Adet Patlican (ince ve uzun)
    4 Sivri Biber
    Suyu icin:
    Et Suyu ve Salca
    yeterince Kürdan

    Yapılışı

    Sogan, Maydanozu ve Sarmisak kiyilir
    Kiymayi, yumurtayi ve baharatlari ekledikten sonra bildigimiz köfte hamuru yogurulur ve bir saat bekletilir
    Bu siradada Patlicanlar uzun ve 1,5cm kalinliginda dilimlere kesilir ve tuzlanir
    Biberlerde 4´e bölünür
    Hepsi teker teker kizgin yagda kizartilir,
    kagit havluya konarak fazla yagini cekmesi icin birakilir
    Bu arada köfte hamurunda köfteler hazirlanir
    Ardinan bir Köfteyi bir kizartilmis patlican dilimine sarilir
    kürdani köfteye soktuktan sonra kürdanin üstüne birde biber konur
    Köftelerin hepsini aynen bu sekilde hazirladiktan sonra tepsiye dizilir,
    üstüne Et Suyu/Salca karisimi dökülür
    yaklasik 1/2 Saat firinda pisirilir