Patlıcan Kebabı Tarifi

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...Loading...
    Patlıcan Kebabı Tarifi
    Birbirinde güzel ve nefis yemek Tarifleri ve Nasıl Yapılışı resimli anlatılmıştır.
    Malzemeler

    1 Kğ kemer patlıcanı
    1 Kğ koyun kıyması isteğe bağlı azaltılır
    34 Su bardağı zeytinyağı
    6 Adet taze biber
    12 Adet salkım domates isteğe bağlı tercih ettiğiniz domates
    1 Yemek kaşığı silme biber salçası
    1 Tatlı kaşığı tuz

    Yapılışı

    Patlıcanlar yıkanıp soyulur ve iri halkalar şeklinde doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
    Kabın içine kıyma,tuz,salça konup iyice yoğrulur ve avcumuzun içine ceviz büyüklüğünde kıymadan alıp yuvarlıyarak şekil verip tepsiye şekildeki gibi sırayla köfteleri ve patlıcanları dizelim.
    Daha sonra üzerine biberleri ve domatesleri koyup üzerine yağı ve bir çay bardağı suyu gezdirelim.
    320 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi sürelim ve üzerine yememizin yanmaması için yağlı
    kağıt koyalım
    yemeğimizin pişmesine 10 dk kala yağlı kağıdı çıkaralım
    yemeğimiz kaynamaya başlayınca fırının -ısısını 220 dereceye getirelim
    55 veya 60 dakika sonra kontrol edip patlıcanlar pişmiş ise tepsiyi fırından alalım ve servis yapalım.
    Afiyet olsun