Karni Yarik

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...Loading...
    Karni Yarik
    Birbirinde güzel ve nefis yemek Tarifleri ve Nasıl Yapılışı resimli anlatılmıştır.
    Malzemeler

    6 adet patlıcan
    2 adet soğan
    3 adet domates
    250 gr. kıyma
    3 kaşık yağ
    1/2 demet maydanoz
    2 adet yeşil sivri biber
    Tuz,
    karabiber

    Yapılışı

    Patlıcanların başını ve sert taraflarını kesiniz
    Ortalarını kayık şeklinde oyup, çıkarın.
    Kızgın yağda hafif pembe kızartınız Kıymanın çoğunu küçük küçük doğranmış soğan, yeşil biber ve yağla kavurunuz.
    Kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış iki domates ilâve edip bununla da hafıf kavurunuz.
    Ateşten alıp, kalan kıymayı tuzu karabiberi koyup, karıştırınız.
    Patlıcanların oyuk kısmı üste gelmek üzere bir tepsiye diziniz.
    Patlicanların oyuk kismına kıymayı doldurup, üzerine birer domates dilimi koyunuz.
    Su ilâvesiyle fırın veya ateş üzerinde 15-20 dakika pişiriniz.
    Ateşten alınca servis tabağına bozmadan koyup üzerine maydanoz serpiniz.