Kanola Yaği Ve Soslu Kuzu Pirzola

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...Loading...
    Kanola Yaği Ve Soslu Kuzu Pirzola
    Birbirinde güzel ve nefis yemek Tarifleri ve Nasıl Yapılışı resimli anlatılmıştır.
    Malzemeler

    1kg kuzu pirzola
    1sb kanola yağı
    SOS İÇİN:
    1 sb et suyu
    50gr sadeyağ
    1 çorba kaşığı un
    1 çb rendelenmiş kaşar peyniri
    2 yumurta
    2 sb galeta unu
    Tuz, karabiber
    Kızartmak için kanola yağı

    Yapılışı

    Pirzolaların hepsini bir su bardağı kanola yağı ile her iki tarafı iyice kızarana kadar kuvvetli ateşte 5 dak. kızartın.
    Kızaran pirzolaları tavadan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
    Sosu için bir kaba 50 gr sadeyağı ve un koyun.
    Un bir iki dakika kavurun.
    Bir bardak et suyu ilave edin.
    Koyu bir salça kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirin.
    Rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuz ilave edin.
    İyice karıştırıp ocaktan alın ve bir kenarda biraz ılıması bekleyin.
    Pirzolaları teker teker bu salçaya batırarak biraz donması için yağlanmış bir tepsiye dizin. Pirzolaların üstündeki salçalar donunca bunları çırpılmış yumurtaya ve sonrada galeta ununa (galeta ununun içine kırmızıbiber, kekik gibi isteğinize bağlı olarak baharat karıştırabilirsiniz) bulayarak kızdırılmış yağda kızartın.
    Daha sonra servis tabağına alın ve sıcak sıcak servis yapın. Süslemeyi de unutmayın.