Islim Kebabı

  • Ekleyen:
    1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
    Loading...Loading...
    Islim Kebabı
    Birbirinde güzel ve nefis yemek Tarifleri ve Nasıl Yapılışı resimli anlatılmıştır.
    Malzemeler

    6 adet patlıcan
    7 adet domates
    5 adet biber
    2-3 diş sarımsak
    300 gram kuşbaşı dana veya kuzu eti
    1 tatlı kaşığı biber salçası
    2 kaşık tereyağ

    Yapılışı

    Önce etleri düdüklü tencerede üzerini geçecek şekilde su koyup pişirin.
    Patlıcanları tamamen soyup uzunlamasına dilimleyin, teflon tavada yağsız şekildeiki tarafını da kızartın.
    İki dilim patlıcanı çarpı şeklinde üst üste koyun.
    Pişen etlerden tam ortasına koyup önce alttaki patlıcan dilimini üst üste gelecek şekilde katlayın.
    Sonra diğer patlıcan diliminin uçlarını üst üste getirerek bohça gibi yapın.
    Üzerine bir dilim domates bir dilim biber koyup üzerine kürdan batırın ve tepsiye dizin.
    Kalan domatesleri ve da koyup biraz daha kaynatın ve tepsiye yerleştirdiğiniz patlıcanların üzerine dökün.
    170 derece fırında kızarana sarımsakları rendeleyin bunlara yağı,tuzu, biber salçasını, pulbiberiilave edipkaynatın
    haşladığınız etin suyunu kadar pişirin.