Etli Patlıcan Dolması Tarifi Malzemeleri ve yapılışı

  • Yemek Tarifleri
    Ekleyen:
    1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
    Loading...Loading...
    Etli Patlıcan Dolması Tarifi Malzemeleri ve yapılışı
    Birbirinde güzel ve nefis yemek Tarifleri ve Nasıl Yapılışı resimli anlatılmıştır.
    Malzemeler

    Patlıcan 6 orta boy 1 kg
    Soğan 2 orta boy 120 gram
    Pirinç 2/5 su bardağı 75 gram
    Maydanoz 1 demet 60 gram
    Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
    Kıyma (orta yağlı) 1 ¾ su bardağı 300 gram
    Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
    Nane 1 yemek kaşığı 3 gram
    Kara biber ½ tatlı kaşığı 1 gram
    Su 1 1/3 su bardağı 265 gram
    Margarin 1 yemek kaşığı 10 gram
    Domates 1 küçük boy 100 gram

    Yapılışı

    Sebzeleri yıka
    Patlıcanların saplarını kes, enine ortadan ikiye böl, kenar kalınlığı 2-3 mm
    olacak şekilde içlerini oy, suya koy
    Soğanı soy, yıka, ince ince doğra
    Pirinci yıka, süz
    Maydanozu ayıkla, ince ince kıy
    Salça, kıyma, soğan, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber, 1/3 su bardağı su ve yağı iyice karıştır
    Patlıcanları bu içle doldur
    Açık taraflarını domates dilimleriyle kapat,
    yayvan bir tencereye, açık tarafları üste gelecek şekilde diz
    Kalan suyu sıcak olarak koy, kapağı kapat,
    pirinçler yumuşayıncaya değin yaklaşık 50 dakika pişir